2025年，郑州市市场监管局以问题导向与目标导向相结合，坚持“预防为主、风险管控”的监管理念，通过系统部署和多维施策，聚焦人民反映的突出问题，全面净化肉制品市场环境，提升肉制品行业整体质量安全水平，构建全链条食品安全“防火墙”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。一是印发工作方案，成立工作专班，强化工作部署，构建全方位整治格局。二是聚焦源头治理，严把原料进口、严控生产过程、严格添加剂使用、严格冷链贮运，筑牢全链条安全防线。三是加强监督检查，组织飞行检查和交叉互查，确保发现问题整改验收闭环管理。四是强化制度建设，制定《郑州市食品生产经营企业食品冷库管理指南(试行)》《食品生产企业原料质量安全控制指南（试行）》，建立长效机制。在制售假劣肉制品问题整治行动期间，坚持依法从严、从重、从快查处违法违规行为。全市共出动监管执法人员35964人/次，检查生产经营主体17128户/次，其中肉制品生产企业主体201家次（不含航空港区），检查覆盖率100%，发现问题463个，问题处置率100%。查处违法案件41起，收缴罚没款项总计143.53万元，制售假劣肉制品的违法违规行为得到有效遏制。

下一步，郑州市市场监管局将持续加强对重点时段、重点区域的监督检查，有效督促肉制品生产经营者落实食品安全主体责任，属地监管部门落实食品安全属地监管责任，把人民群众的利益作为一切工作的出发点和落脚点，扎实有效推进制售假劣肉制品问题整治工作，使全市广大人民群众切实感受到整治工作带来的安全感、幸福感、获得感。