11月16日上午，2023年河南省暨郑州市食品安全宣传周启动仪式在郑州市举行。启动仪式由省政府食品安全委员会主办，省政府食品安全办、郑州市人民政府联合承办。活动采用现场组织与网络直播的方式同步进行，集中展示我省食品安全工作各方面成效。省政府副省长、省政府食品安全委员会副主任孙运锋出席并宣布2023年河南省暨省会郑州食品安全宣传周活动正式启动。

本届食品安全宣传周的主题为“尚俭崇信尽责  同心共护食品安全”，旨在动员全社会力量，进一步落实“四个最严”要求，弘扬俭以养德、诚信为本的传统美德，共同关注和治理食品安全及浪费问题，促进食品产业高质量发展，满足人民高品质生活需求。

近年来，郑州市认真贯彻习近平总书记“四个最严”要求，深入贯彻食品安全“两个责任”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。一是监管体系持续完善。食品生产流通6S标准化现场管理在全省推广，全市中小学和幼儿园“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖，54家集体用餐配送单位实现精准监管，有效保障全市1636所学校181万名学生在校就餐安全。二是追溯体系全面推广。130家食品农产品集中交易市场实现全链条可追溯食品安全信息化系统全覆盖，“郑冷链”链接冷链企业886家，实现了产品从源头到去向的“全链条”“可追溯”“一码通”，全力确保食品生产供应全过程安全有保障。三是产业发展量质提升。三全、思念、好想你、白象等12家企业获中国驰名商标，“好想你”被评为中国商标金奖；以中牟万邦为代表的年交易额超千亿元的食品食用农产品批发市场，食品交易跨越和辐射周边数省甚至全国。

在省委、省政府的关心关怀下，在省市场监管局的大力支持下，郑州市经过资料审查、现场检查、集中答辩等层层考核，顺利通过国家食品安全示范城市验收并完成公示，7年接续创建硕果累累。

郑州市食品安全宣传周将持续到11月底，期间，郑州将组织开展食品安全讲座、反食品浪费知识竞答、食品企业开放日等主题活动，进一步动员各级各部门和各行各业共同参与食品安全治理，强化食品安全各方责任，提高公众食品安全素养，共同构筑守护食品安全的“铜墙铁壁”。