为了增强连锁餐饮品牌企业食品安全、反食品浪费管理水平，进一步落实企业主体责任，10月14日，郑州市市场监管局餐饮食品监管处党支部积极行动，加班加点，开展“法律进企业”主题党日实践活动，为蜜雪冰城公司部分管理人员和200多家门店负责人进行法律辅导，讲授食品安全法规知识。

培训讲解了《中华人民共和国反食品浪费法》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》等法律法规中有关食品安全、反食品浪费的基本规定和专业要求，随后就食品中出现异物纠纷的调查处置工作进行了分享、交流和互动，为企业加强食品制作管理、异物调查、纠纷处置和保护消费者合法权益等工作进行实操性指导，解答了企业人员提出的餐饮环节食品安全管理和反食品浪费实务问题。

活动现场气氛热烈，企业员工热情高涨。蜜雪冰城公司有关负责人表示：作为食品安全的第一责任人，企业要依照法律法规和标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，制止餐饮浪费，接下来，企业将组织对全体员工开展食品安全法律法规测试，并将测试成绩与绩效考核挂钩，督促员工自学法律，自我提升，确保食品安全人人参与，人人有责。