近年来，郑州市市场监督管理局认真贯彻市委、市政府决策部署，从严落实食品安全“四个最严”要求，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。为进一步提升进网格历练年轻干部的食品安全专业知识技能，更好引导鼓励网格群众积极参与食品安全监督，根据市委组织部、市委社会工作部安排，2025年4月16日，郑州市产品质量检验检测中心党委委员、副主任石超钧以《食品经营监督检查及处置》为主题，为全市即将下沉网格历练的年轻干部作食品安全专题辅导讲座。

在培训班上，石超钧围绕当前食品安全形势和任务、餐饮服务单位食品安全监督检查要点及处置、食品销售单位食品安全监督检查要点及处置等内容，从信息公示、人员管理、原料控制、加工制作过程管控、场所及设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全制度建设等七个方面，对食品经营监督检查及处置工作进行了系统讲解。培训内容具有法律依据、检查细则，又有工作提示、典型案例，清晰明确，浅显易懂，对网格历练干部快速掌握食品安全排查的基本知识和技能有很强的指导性、实操性，得到了广大学员的一致好评。

郑州市市场监管局大力支持年轻干部下沉社区网格历练，在2024年抽调10名年轻干部进网格的基础上，2025年又新选派了24名优秀年轻干部走进基层、熟悉基层、服务基层，下一步也将继续加强对网格员的日常管理和指导帮带，为巩固全市市场监管领域安全稳定形势、推进市域社会治理现代化不断注入动力活力。