11月22日上午，河南省餐饮食品安全“总监话总监”巡讲活动郑州专场在河南省社会主义学院举行。全市高校、中小学、托幼机构食堂承包经营企业、校外供餐单位、养老机构、医疗机构、大中型社会餐饮企业的食品安全总监、安全员等共650余人参加活动。 

餐饮食品安全“总监话总监”巡讲活动旨在搭建企业落实食品安全主体责任交流平台，从企业管理视角出发，通过行业龙头企业、食品安全管理创新的企业或小作坊分享食品安全管理经验，示范引领带动，促进行业交流学习，提升企业食品安全管理人员主体责任意识和食品安全管理能力，促进行业高质量发展。

此次郑州专场巡讲活动共开展了三场，前两场由鹤壁经济技术开发区安博外国语学校和三门峡职业技术学院围绕学校食品安全管理制度、落实“两个责任”方面，分享学校食堂食品安全日常管理经验；第三场由驻马店市三棵树酒店有限公司分享社会餐饮企业落实食品安全主体责任方面的经验做法。会上，郑州市市场监管局要求各餐饮单位、各学校要认真学习思考，积极借鉴先进经验和做法，不断提升本单位食品安全管理水平；各开发区、区县（市）市场监管部门局要以此次活动为契机，学习借鉴“总监话总监”宣讲活动模式，主动作为，努力推动餐饮食品安全高质量发展。