近期，郑州市市场监督管理局组织粮食加工品、调味品、罐头、速冻食品、蔬菜制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食盐、餐饮食品及食用油、油脂及其制品12大类食品监督抽检，共抽检500批次样品，抽样检验项目合格样品480批次，不合格样品20批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1.郑州经开区外国语女子中学经营的1批次花椒，铅（以Pb计）检出值为9.45mg/kg，标准规定为≤3.0mg/kg。检验机构为河南宜测科技有限公司。

2.河南农业职业学院桃源餐厅自制的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为412mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为河南宜测科技有限公司。

3.郑州工商学院（十伙）自制的1批次卤鸡腿，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.0486g/kg，标准规定为不得使用。检验机构为河南宜测科技有限公司。

4.河南农业大学学生一食堂自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为108.55μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。检验机构为河南宜测科技有限公司。

5.河南农业大学学生二食堂使用的1批次汤碗，大肠菌群检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

6.中牟县东风路幼儿园新圃分园食堂使用的1批次盘子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.034mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

7.河南农业大学使用的1批次餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.058mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

8.河南农业大学使用的1批次方盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.041mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

9.郑州市郑东新区白沙中学使用的1批次盘子，大肠菌群检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

10.郑州市郑东新区白沙中心幼儿园使用的1批次餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.039mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

11.河南职业技术学院东湖畔食堂经营的1批次豆腐，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为207mg/kg，标准规定为≤100mg/kg。检验机构为河南宜测科技有限公司。

12.郑州经开区九龙腾飞幼儿园使用的1批次餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.077mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

13.郑州国庆中学使用的1批次餐盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.067mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

14.中牟县姚家镇春岗幼儿园食堂经营的1批次粉丝，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为384mg/kg，标准规定为≤200mg/kg。检验机构为河南宜测科技有限公司。

15.河南司法警官职业学院使用的1批次碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.058mg/100

cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

16.中牟县平安路学校食堂自制的1批次油炸花生米，，黄曲霉毒素B1检出值为90.34μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。检验机构为河南宜测科技有限公司。

17.河南中医药大学杏苑餐厅一楼使用的1批次盘子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.045mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

18.河南中医药大学杏苑餐厅一楼使用的1批次碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.023mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

19.郑州经开区好孩子幼儿园使用的1批次小碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.061mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

20.中牟县大孟镇中心幼儿园食堂使用的1批次杯子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.029mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南宜测科技有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求金水区、郑东新区、经开区、中牟县市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.部分不合格项目的小知识

3.食品安全监督抽检不合格产品信息

4.食品安全监督抽检产品合格信息

2020年12月21日