近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了保健食品，饼干，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，蜂产品，糕点，酒类，可可及焙烤咖啡产品，粮食加工品，其他食品，肉制品，食品添加剂，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，糖果制品，调味品18大类食品527批次样品，抽样检验项目合格样品518批次，不合格样品9批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1.登封市唐庄镇福门蛋糕坊生产的1批次糕点，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.22，标准规定为≤1。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

2.荥阳市演武路勺子蛋糕店生产的1批次饼干，菌落总数检出值为1.1×10⁵；9.3×10⁴；8.7×10⁴；9.1×10⁴；9.5×10⁴，标准规定为n=5c=2m=10⁴M=10⁵。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

3.荥阳市豫农杂粮坊生产的1批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为282mg/kg。标准规定为≤200mg/kg。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

4.登封市市区绿生园土豆粉加工厂生产的1批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为230mg/kg。标准规定为≤200mg/kg。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

5.登封市市区绿生园土豆粉加工厂生产的1批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为220mg/kg。标准规定为≤200mg/kg。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

6.荥阳市王村镇石记粉皮加工坊生产的1批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为352mg/kg。标准规定为≤200mg/kg。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

7.荥阳市刘河镇福连酱菜作坊生产的1批次蔬菜制品，大肠菌群检出值为1.2×10³；1.0×10³；9.8×10²；1.0×10³；6.5×10²。标准规定为n=5,c=2,m=10,M=10³。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

8.登封市唐庄镇福门蛋糕坊生产的1批次糕点，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.26。标准规定为≤1。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

9.新郑市百味居豆制品加工坊生产的1批次豆制品，大肠菌群检出值为1.2×10³；1.1×10³；9.0×10²；1.1×10³；1.6×10³。标准规定为n=5，c=2，m=102，M=103。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求荥阳市、登封市、新郑市市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.部分不合格项目的小知识

3.食品安全监督抽检不合格产品信息

4.食品安全监督抽检产品合格信息

2020年12月21日