郑州市市场监督管理局

关于食品安全监督抽检情况的通告

2021年23期

    近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、饮料2大类291批次样品，抽样检验项目合格样品284批次，不合格样品7批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1.郑州市金水区老狼大盘鸡御府三号店自制的1批油炸花生米，黄曲霉毒素B₁检出值为33.1μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

2.郑州高新区老王大盘鸡碳锅鱼店自制的1批次凉拌皮冻，铬(以Cr计)检出值为5.14mg/kg，标准规定为不大于1mg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

3.郑州高新区响当当大盘鸡店自制的1批次自制皮冻，铬(以Cr计)检出值为6.88mg/kg，标准规定为不大于1mg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。    

4.郑州市高新技术产业开发区巧杰餐饮店自制的1批次香辣萝卜干儿，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为3.20g/kg，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为2.71g/kg，标准规定均不大于1.0g/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

5.郑州高新区响当当大盘鸡自制的1批次馒头，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)检出值为0.231g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

6.郑州市惠济区美食小栈小吃馆自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B₁检出值为36.5μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

7.郑州市郑东新区蓉姐饭店自制的1批次醋泡花生,黄曲霉毒素B₁检出值为36.5μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求金水区、高新区、惠济区、郑东新区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

    附件：1.本次检验项目

          2.部分不合格项目的小知识

     3.食品安全监督抽检不合格产品信息

     4.食品安全监督抽检合格产品信息

                                                           2021年11月5日