近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料21大类食品311批次样品，抽样检验项目合格样品307批次，不合格样品4批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

    一、不合格产品情况

    1.新郑市小玉副食品店销售的标称长葛市亚青食品厂生产的1批次小吃财（锅巴），酸价(以脂肪计）（KOH）检出值为7.7mg/g，标准规定为≤5mg/g，检验机构为河南聚谷检测研究有限公司。

    2.郑州高新开发区好邻居副食百货便利店销售的标称汝州市首山食品有限公司生产的1批次首山粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为303 mg/kg，标准规定为≤200 mg/kg，检验机构为河南聚谷检测研究有限公司。

    3.郑州高新技术产业开发区物美好客生鲜便民鑫桂源超市销售的标称濮阳市川岛酿造有限公司生产的1批次五香酱油（酿造酱油），氨基酸态氮(以氮计)检出值为0.33 g/100mL，标准规定为≥0.40g/100mL；全氮(以氮计)检出值为0.56g/100mL，标准规定为≥0.80g/100mL，检验机构为河南聚谷检测研究有限公司。

    4.郑州市中原区金通烟酒商行销售的标称扶沟县嘻唰唰食品有限公司生产的1批次调味面制品（火爆素鸡筋），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.225g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南聚谷检测研究有限公司。

    二、处置措施

    郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求新郑市、高新区、中原区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

    附件：1.本次检验项目

                2.部分不合格项目的小知识

               3.食品安全监督抽检不合格产品信息

     4.食品安全监督抽检合格产品信息

                            2021年11月23日