近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了保健食品，饼干，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，糕点，酒类，粮食加工品，肉制品，食品添加剂，食糖，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水产制品，水果制品，速冻食品，糖果制品，特殊膳食食品，调味品，饮料和餐饮食品24大类1267批次样品，抽样检验项目合格样品1241批次，不合格样品26批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1.郑州市康道食品有限公司生产的1批次海绵蛋糕（鸡蛋味），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.16，标准规定为不大于1，检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

2.郑州市康道食品有限公司生产的1批次海绵蛋糕（鸡蛋味），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.23，标准规定为不大于1，检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

3.中牟县万香熟食肉类食品加工坊生产的1批次卤鸡爪（五香味），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.252g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

4.中牟县万香熟食肉类食品加工坊生产的1批次卤鸡爪（麻辣味），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.256g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

5.巩义市城区淑芳卤肉加工坊生产的1批次猪耳朵，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为56mg/kg，标准规定为不大于30mg/kg，检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

6.河南丰苑华都酒店服务有限公司前进路分公司自制的1批次馒头，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.165g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

7.郑州市中原区家的味道饭店自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为163μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

8.郑州市金水区胖娃豆花回锅肉饭店自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为74.4μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

9.郑州市管城回族区薄孟中式快餐店自制的1批次花生米（花生及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为44.7μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

10.郑州市金水区豫发馍菜汤粥酱饭店自制的1批次干炸花生，黄曲霉毒素B1检出值为176μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

11.郑州市金水区刘宁餐饮店自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为57.4μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

12.郑州市二七区卤味绝熟食店自制的1批次水煮花生米，黄曲霉毒素B1检出值为174μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

13.郑州市二七区傻子张大盘鸡东方路店自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为59.1μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

14.郑州市二七区贾晓东烩面馆自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为33.6μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

15.郑州市二七区咱家厨房饭店自制的1批次水煮花生米，黄曲霉毒素B1检出值为26.0μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

16.新郑市和庄镇小桥流水饭店自制的1批次油炸花生，黄曲霉毒素B1检出值为33.0μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

17.新郑市申先生餐饮店自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为382μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

18.登封市市区王氏酱炒牛羊肉火锅店自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为81.1μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

19.新郑市洧水路阿强美食店自制的1批次油炸花生米，黄曲霉毒素B1检出值为222μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

20.郑州市中原区川香缘炒菜馆自制的1批次水煮花生米，黄曲霉毒素B1检出值为84.8μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

21.新密市臭哥儿螺蛳粉店自制的1批次花生米（花生及其制品），黄曲霉毒素B1检出值为39.1μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

22.巩义市城区美好鸡遇大盘鸡店自制的1批次水煮花生米，黄曲霉毒素B1检出值为183μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

23.中牟县晓锋西部老狼大盘鸡餐饮店自制的1批次水煮花生，黄曲霉毒素B1检出值为28.7μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

24.巩义市紫荆胡记刀削面馆自制的1批次油炸花生，黄曲霉毒素B1检出值为69.5μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

25.郑州市二七区鹏小朋小吃店自制的1批次红油米皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.127g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

26.郑州市上街区无暇擀面皮店自制的1批次米皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.338g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求中原区、金水区、管城回族区、二七区、新郑市、登封市、上街区、新密市、巩义市、中牟县市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

  附件： 1.本次检验项目

        2.部分不合格项目的小知识

      3.食品安全监督抽检不合格产品信息

      4.食品安全监督抽检合格产品信息

                                                                                                              2021年12月23日