近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、餐饮食品、茶叶及相关制品、调味品、饮料、食用农产品共26大类1791批次样品，抽样检验项目合格样品1732批次，不合格样品59批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1.郑州市管城区味哆鲜家常菜馆自制的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为852mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

2.郑州市惠济区同会早餐店自制的1批次油馍头，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为302mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

3.郑州市惠济区老娄家牛肉胡辣汤自制的1批次油馍头，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为610mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

4.中牟县老申家小吃店自制的1批次油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为858mg/kg，标准规定为不大于100mg/kg，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

5.郑州市二七区方中山胡辣汤汝河路店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

6.郑州市二七区方中山胡辣汤马寨分店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

7.郑州市惠济区高伟胡辣汤店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

8.郑州市惠济区高伟胡辣汤店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

9.郑州经济技术开发区热热热干面店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

10.郑州经济技术开发区热热热干面店使用的1批次筷子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

11.巩义市城区老刘家烩面馆使用的1批次小碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

12.巩义市城区老刘家烩面馆使用的1批次杯子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

13.巩义市紫荆杨孝业胡辣汤店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

14.巩义市紫荆杨孝业胡辣汤店使用的1批次碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

15.巩义市紫荆杨孝业胡辣汤店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

16.巩义市城区杨六山胡辣汤店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

17.巩义市城区杨六山胡辣汤店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

18.巩义市城区杨六山胡辣汤店使用的1批次碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

19.新郑市薛店镇陈锦海小吃店使用的1批次小碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

20.新郑市薛店镇陈锦海小吃店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

21.新郑市薛店镇陈锦海小吃店使用的1批次筷子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

22.新郑市薛店镇广彬羊肉汤店使用的1批次盘子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

23.新郑市薛店镇广彬羊肉汤店使用的1批次小碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

24.新郑市若琳食品商行销售的标称许昌市建安区凯隆食品厂生产的1批次花生牛轧糖（中度充气糖果），大肠菌群检出值为n1=10，n2=4.4×10²，n3＜10，n4＝20，n5=25CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

25.郑州市管城区树果食品商行销售的标称河南蔚特食品有限公司生产的1批次麻椒鸡，菌落总数检出值为n1=4.2×10⁶，n2=1.1×10⁶，n3=1.1×10⁶，n4＜10，n5＜10CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

26.郑州市管城回族区华之佳品食品商行销售的标称周口市亿达食品有限公司生产的1批次菜干锅盔（花椒味），大肠菌群检出值为n1=15，n2=15，n3=2.9×10²，n4=40，n5＜10CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

27.郑州市管城回族区华之佳品食品商行销售的标称周口市亿达食品有限公司生产的1批次菜干锅盔（香辣味），大肠菌群检出值为n1=40，n2＜10，n3=2.5×10²，n4=2.8×10²，n5=15CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

28.郑州寰坤商贸有限公司销售的标称郑州鸿丰食品有限公司生产的1批次紫薯卷蛋糕，菌落总数检出值为n1=2.0×10³，n2=6.7×10⁴，n3=1.4×10⁴，n4=2.5×10⁴，n5=8.7×10³CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

29.郑州寰坤商贸有限公司销售的标称郑州鸿丰食品有限公司生产的1批次抹茶卷蛋糕，菌落总数检出值为n1=1.1×10⁴，n2=6.4×10⁴，n3=7.8×10²，n4=1.1×10⁴，n5=2.4×10³CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

30.郑州市中原区逍遥镇高国强胡辣汤小吃店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

31.郑州市金水区逍遥香胡辣汤经八路店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

32.郑州市中原区魏家胡辣汤店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

33.郑州市中原区魏家胡辣汤店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

34.郑州市金水区胖妮胡辣汤店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

35.郑州市金水区胖妮胡辣汤店使用的1批次碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

36.郑州市金水区胖妮胡辣汤店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

37.郑州市中原区杨记胡辣汤店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

38.郑州市中原区徐其赠小吃店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

39.郑州经济技术开发区笼包天下粉面馆使用的1批次小碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

40.郑州市二七区菌达人餐饮店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

41.郑州市二七区淳真小吃店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

42.郑州市二七区闪华博爱丸子汤店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

43.郑州市二七区闪华博爱丸子汤店使用的1批次勺子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

44.郑州市二七区李霞胡辣汤店使用的1批次碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

45.新郑市龙湖镇方中山胡辣汤祥安路店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

46.新郑市龙湖镇方中山胡辣汤祥安路店使用的1批次筷子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

47.郑州市二七区王全兴鸡血汤店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

48.郑州市二七区天龙包子店使用的1批次碗，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

49.郑州市二七区天龙包子店使用的1批次碟子，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检验机构为河南中标检测服务有限公司。

50.郑州市金水区士投蔬菜店销售的1批次长豆角，乙酰甲胺磷检出值为0.069 mg/kg，标准规定为不大于0.02 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

51.郑州市金水区棒仔日用百货店销售的1批次小茴香，乙酰甲胺磷检出值为0.15 mg/kg，标准规定为不大于0.02 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

52.郑州市金水区柴淋禽蛋经营店销售的1批次鹌鹑蛋，磺胺类检出值为63.48 μg/kg，标准规定为不得检出，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

53.郑州市金水区沈淑明蔬菜店销售的1批次长豆角，灭蝇胺检出值为0.92 mg/kg，标准规定为不大于0.5 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

54.郑州市金水区高小美蔬菜店销售的1批次长豆角，氧乐果检出值为0.62 mg/kg，标准规定为不大于0.02 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

55.郑州市金水区王行蔬菜店销售的1批次韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.97 mg/kg，标准规定为不大于0.5 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

56.郑州市金水区陈国俊蔬菜摊销售的1批次长豆角，灭蝇胺检出值为1.1 mg/kg，标准规定为不大于0.5 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

57.郑州市金水区春永蔬菜店销售的1批次芹菜，毒死蜱检出值为0.22 mg/kg，标准规定为不大于0.05 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

59.郑州市金水区宗庆蔬菜摊销售的1批次生姜，噻虫嗪检出值为0.53 mg/kg，标准规定为不大于0.3 mg/kg；噻虫胺检出值为0.64 mg/kg，标准规定为不大于0.2 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

59.河南省景文百货商贸有限公司销售的1批次豇豆，噻虫嗪检出值为1.2 mg/kg，标准规定为不大于0.3 mg/kg；噻虫胺检出值为0.046 mg/kg，标准规定为不大于0.01 mg/kg，检验机构为河南华测检测技术有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求巩义市、新郑市、二七区、管城回族区、惠济区、经济技术开发区、中牟县、金水区、中原区、上街区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：关于食品安全监督抽检情况的通告（2021年41期）

                            2021年12月23日